コウキュウリョウリ

ゲヴュルツトラミネールは、フランスのアルザス地方を代表する非常にアロマティックな白ブドウ品種であり、ドイツ、イタリア（トラミネール・アロマティコ）、オーストリア、そして新世界の一部地域でも栽培されています。その名の通り、スパイシーで芳醇な香りが特徴で、ドライから甘口まで、さまざまなスタイルのワインが造られます。アルコール度数が高めで酸味は控えめです。

風味

ゲヴュルツトラミネールのワインは非常に華やかで、ライチ、バラの花びら、トロピカルフルーツ、ジンジャーやクローブといったスパイスの香りが広がります。口当たりはふくよかでクリーミー、余韻は長く、芳香が続きます。スタイルによっては残糖を含むものもあります。

フードペアリング

ゲヴュルツトラミネールは、タイ料理やインド料理などのスパイシーなアジア料理と非常に相性が良く、マンステールやブルーチーズのような濃厚なチーズともよく合います。ローストチキンやフォアグラ、フルーツ系のデザートとも好相性です。