食べ物と飲み物

カクテル「フレンチ75」は第一次世界大戦中に誕生し、その強烈な一撃からフランスの75ミリ野戦砲にちなんで名付けられました。1922年に出版された『Harry’s ABC of Mixing Cocktails』で初めて文献に登場し、パリの「ハリーズ・ニューヨーク・バー」のバーテンダー、ハリー・マッケルホーンに由来するとされています。オリジナルレシピはジン、レモンジュース、砂糖、シャンパンで構成され、爽やかで柑橘系のスパークリングカクテルを生み出しました。やがて「フレンチ75」は洗練されたカクテル文化の象徴となり、禁酒法時代のアメリカで特に人気を博しました。

香りと味わい：
「フレンチ75」はレモンの明るく爽快な酸味に、シャンパンの軽やかな発泡感が加わった味わいです。ジンのボタニカルな風味と控えめな甘さのバランスが絶妙で、リフレッシュ感がありながらも強さを感じさせるカクテルです。

IBAカテゴリー：
コンテンポラリー・クラシック（現代の定番）

材料：

* ジン 60ml
* 絞りたてのレモンジュース 30ml
* シンプルシロップ 20ml
* 冷えたシャンパン 90ml
* 氷
* レモンピール（飾り用）

作り方：

1. シェイカーに氷を入れる。
2. ジン、レモンジュース、シンプルシロップを加える。
3. 約10〜15秒間しっかりとシェイクする。
4. よく冷やしたシャンパングラスに注ぐ。
5. シャンパンを注いで満たす。
6. レモンピールを飾って、すぐに提供する。