コウキュウリョウリ

韓国オリジナルのコーンドッグのレシピです。アメリカの一般的なコーンドッグと違い、韓国式は小麦粉ベースの濃い衣を使い、さらにパン粉や角切りポテトをまぶすことで、よりサクサクした食感を楽しめます。韓国の夜市や屋台では欠かせない定番のストリートフードで、子どもから大人まで人気があります。

調理時間：
30分

材料：

* ソーセージ 4本
* モッツァレラチーズ（ブロック）120 g
* 薄力粉 150 g
* 卵 1個
* 牛乳 120 ml
* 砂糖 30 g
* ベーキングパウダー 5 g
* パン粉（パンコ）80 g
* 揚げ油 適量
* ケチャップとマスタード 適量

レシピ：

1. モッツァレラチーズを6～7cmの棒状に切り、ソーセージと一緒に串に刺す（ソーセージだけ、チーズだけ、または半々でも可）。
2. ボウルに薄力粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れて混ぜる。卵と牛乳を加え、濃い生地を作る。
3. 串を生地にくぐらせ、さらにパン粉をまぶす。
4. 鍋に油を170～180℃に熱し、コーンドッグを3～4分揚げる。きつね色になったら取り出す。
5. キッチンペーパーに取り出し、ケチャップとマスタードを添えて熱いうちにいただく。