ロパ・ビエハはキューバを代表する伝統料理のひとつで、その起源はスペインのカナリア諸島にさかのぼります。スペイン語で「古い服」を意味する名前は、裂けた布のように見える牛肉の繊維からきています。16世紀に...
フラゴシカ は、「ウチワサボテンの果実」や「オプンティア」とも呼ばれるサボテンの実で、メキシコ原産ですが、現在では地中海諸国、南アフリカ、中東で広く栽培されています。この鮮やかな果実は乾燥地や半乾燥地...
写真:ハーパー・スミス / モデル:ジュリア・ヴァン・オス、アラナ・ジマー / メイク:ディアナ・メルーソ / ヘア:ルトガー・ヴァン / スタイリング:ソランジュ・フランクリン...