レシピ

ほうれん草と牛肉とキノコのパスタのレシピは、風味豊かで満足感のある一品です。柔らかい牛肉、風味豊かなキノコ、そして新鮮なほうれん草が一緒になり、心地よい食事にぴったりなパスタ料理を作り上げます。

調理時間:
35分

材料:

• パスタ 225g
• 牛ひき肉 450g
• キノコ 225g、スライスしたもの
• ほうれん草 2カップ
• 生クリーム 120ml
• パルメザンチーズ 60g、すりおろしたもの
• ニンニク 2片、みじん切り
• オリーブオイル 15ml
• 塩と胡椒 適量

作り方:

1. パスタを袋の指示に従って茹で、水を切っておきます。
2. 大きなフライパンにオリーブオイルを中火で熱し、ニンニクを加えて香りが立つまで炒めます。
3. 牛ひき肉を加え、色が変わりカリッとするまで調理します。塩と胡椒で味を調えます。
4. フライパンにキノコを加え、汁が出て柔らかくなるまで調理します。
5. 新鮮なほうれん草を加え、しんなりするまで炒めます。
6. 生クリームを注ぎ、ソースが少しとろみがつくまで数分煮ます。
7. 茹でたパスタをフライパンに加え、全体をよく混ぜ合わせます。
8. 盛り付け前に、すりおろしたパルメザンチーズをふりかけます。