レシピ

メープルシロップ入りバタタマフィンは、シナモン、オールスパイス、ナツメグの温かいエッセンスが注入された柔らかいサツマイモのマフィンに、メープルシロップの甘美な霧雨が完璧に加わり、至福の一口ごとに快適さと贅沢さがにじみ出る魅力的なおやつを作り出しています。

調理時間:
25分

材料：
イエローコーンミール 1カップ
全粒小麦ペストリー粉 1カップ
ベーキングパウダー 大さじ1
シナモン 小さじ1
オールスパイス 小さじ1/4
ナツメグ 小さじ1/8
塩 小さじ1/2
マッシュバタタ 1カップ
1つの大きい卵
アーモンドミルク 1 1/4カップ
ピュアメープルシロップ 1/4カップ
溶かしたバター 大さじ2

レシピ：

1. オーブンを華氏 400 度に予熱します。 マフィン型に焦げ付き防止クッキングスプレーをたっぷり塗るか、紙ライナーを使用します。 固着を防ぐために、ライナーの内側にもスプレーすることを検討してください。
2. 大きなボウルに次の乾燥材料を入れて混ぜ合わせます：小麦粉、コーンミール、ベーキングパウダー、塩、シナモン、オールスパイス、ナツメグ。
3. 別の大きなボウルに、マッシュしたサツマイモ、卵、アーモンドミルク、メープルシロップ、溶かしたバターまたは油を入れて混ぜます。
4. 乾燥した材料を残りの材料と混ぜ合わせ、ちょうど混ざり合うまでスプーンで混合物をかき混ぜます。 次に、準備しておいたマフィンライナーに生地を均等に分けます。
5. マフィンを25分間、または爪楊枝できれいになるまで、またはほんの少しのパンくずが付着するまで焼きます。 マフィンを温め、バター少々とメープルシロップを添えてお召し上がりください。