エメンタールチーズは、スイスのベルン州にあるエメ渓谷産で、エメンタールとも呼ばれています。その歴史は 13 世紀にまで遡り、ヨーロッパ最古のチーズの 1 つです。エメンタールは、細菌による発酵中に二酸...
写真:カミラ・アクランス / モデル:マヨワ・ニコラス / メイクアップ:ウェンディ・ロウ / ヘア:フランコ・ゴビ / スタイリング:トム・ヴァン・ドープ...
The Fashiongton Post: 料理芸術を追求するだけでなく、自分で食材を栽培することにさらに深く取り組むようになったきっかけは何ですか? Rodrigo Pacheco: 私はこれととも...