コウキュウリョウリ

グラシェヴィナは、中央および東ヨーロッパで広く栽培されている白ブドウ品種で、特にクロアチアでは最も重要な白ブドウとされています。スラヴォニアやドナウ流域などの大陸性気候に適しており、リースリングとは無関係ながらも、爽やかな酸味と多様性のあるスタイルで知られています。辛口から遅摘みの濃厚なスタイルまで、多彩な表現が可能です。

風味

グラシェヴィナのワインは、青リンゴ、柑橘類、ほのかな花の香りを伴い、清らかでミネラル感のある味わいが特徴です。熟度や醸造方法によって、軽やかで爽快なスタイルから、蜂蜜やアーモンド、スパイスのニュアンスを持つ豊かな表現まで幅広く楽しめます。

フードペアリング

グラシェヴィナは、淡水魚、鶏肉、軽めのパスタ、ソフトチーズと良く合います。その爽やかな酸味は、サラダ、マイルドなアジア料理、冷たい前菜との相性も抜群です。