レシピ

『イカゲーム』に登場した本物の韓国弁当のレシピ。昔ながらの韓国の学校給食を思い出させる懐かしいスタイルで、シンプルながらボリュームたっぷりのトシラクです。ご飯、目玉焼き、魚肉ソーセージ、キムチ、炒めた小魚（ミョルチ）がクラシックな金属製の弁当箱に詰められた、心温まる伝統の味です。

調理時間：
30分

材料：

* 白米（日本米）200g
* 卵 1個
* 魚肉ソーセージ（またはウィンナー）4枚
* よく発酵したキムチ 30g
* 小さな煮干し（ミョルチ）30g
* 醤油 小さじ1
* 砂糖 小さじ½
* ごま油 小さじ½
* サラダ油 小さじ1
* （お好みで）焼き海苔

作り方：

1. ご飯（パッ）
* 米を水でとぎ、水が透明になるまで洗います。
* 水250mlを加え、炊飯器または鍋で炊き上げます。
2. 目玉焼き（ケラン）
* フライパンにサラダ油小さじ½を入れ、中弱火で加熱します。
* 卵を割り入れ、白身が固まり黄身が半熟になるまで焼きます。やさしく取り出します。
3. 魚肉ソーセージの炒め物
* 魚肉ソーセージを約1.5cmの輪切りにします。
* 両面を軽くきつね色になるまで焼きます。
4. キムチ
* 小鍋でキムチ30gを弱火で1〜2分温めます。酸味がやわらぎ、風味が深まります。（冷たいままでも可）
5. 炒め小魚（ミョルチ・ポックム）
* フライパンにサラダ油小さじ½を熱します。
* 小魚を加え、香ばしい香りが出るまで1分ほど炒めます。
* 醤油小さじ½、砂糖小さじ½を加えてよく絡めます。
* ごま油小さじ½を回しかけて混ぜ、火を止めます。
6. 盛り付け
* 弁当箱にご飯を詰めます。
* ご飯の上に目玉焼きをのせます。
* ソーセージ、キムチ、小魚炒めをそれぞれ並べます。
* お好みで焼き海苔を添えても良いです。

蓋を閉めて軽く振れば、『イカゲーム』のようなミックス弁当に。温かくても常温でも美味しく召し上がれます。