レシピ

鮮やかなブルーベリーを注入したキヌアのパンケーキのおいしいレシピ。 これらの健康的なお菓子は、キヌアのナッツのようなおいしさとブルーベリーの甘くてジューシーな味わいをブレンドし、朝のルーチンを再定義する美味しく栄養価の高いスタックを作り出します。

調理時間:
25分

乾燥成分:
キヌア 1カップ
小麦粉 3/4カップ
ベーキングパウダー 小さじ2
塩 小さじ1/4

ウェット成分:
卵1個
新鮮なレモン汁 1/3カップ
レモンの皮 1個
バニラアーモンドまたはココナッツミルク 1/4カップ
蜂蜜 大さじ2
バニラエッセンス 小さじ1
オリーブオイル 大さじ1
ブルーベリー 3/4 カップ（生または冷凍）

レシピ：

1. 調理して冷やしたキヌア、小麦粉、ベーキングパウダー、塩を中くらいのボウルに入れて混ぜ合わせます。
2. 別の中くらいのボウルに、卵、レモン汁、皮、牛乳、蜂蜜、バニラエッセンス、オリーブオイルを入れて混ぜ合わせ、滑らかな混合物を作ります。
3. 湿った材料と乾いた材料を合わせ、よく混ざるまで泡立て、ブルーベリーを加えて静かに混ぜます。 必要に応じて牛乳を加えて生地の粘度を調整します。
4. 大きめのフライパンにオリーブオイルを薄く塗り、中火にかけます。 1/4カップの生地をフライパンに落とし、表面に泡が立つまで焼きます（約3分）。 パンケーキをひっくり返し、裏面がきつね色になるまで焼きます（さらに3分）。 フライパンをきれいに拭き、残りの生地にさらに溶かしたバターを加えて繰り返し、必要に応じて火加減を調整します。
5. フルーツ、蜂蜜、ナッツバター、メープルシロップなどのおいしい選択肢をトッピングしてください。