食べ物と飲み物

マイタイは、トロピカルなカクテルで、ティキ文化の象徴となっています。1944年にカリフォルニア州オークランドのレストランで、ビクター・J・「トレーダー・ヴィック」・バーガロンによって作られました。伝説によると、バーガロンがタヒチから訪れた友人のためにこのドリンクを作り、友人がそれを飲んで「マイタイロアアエ！（Maita’i roa ae!）」と叫びました。これはタヒチ語で「素晴らしい！」という意味で、このカクテルの名前の由来となりました。別のティキバーのオーナーであるドン・ビーチもこのカクテルを発明したと主張していますが、広く普及し、エキゾチックなカクテルの定番となったのは、トレーダー・ヴィックのバージョンです。

風味:
マイタイは、オルゲートシロップの甘さとライムの酸味、熟成ラムの力強く大地を思わせる風味が組み合わさった、豊かで複雑な味わいを持っています。オレンジキュラソーの加わりにより、さわやかでバランスの取れたトロピカルドリンクとなっています。

IBA カテゴリー:
現代のクラシック

材料: 40 ml 熟成ラム
20 ml ダークラム（フロート用）
15 ml フレッシュライムジュース
15 ml オレンジキュラソー
15 ml オルゲートシロップ

レシピ:

1. シェーカーに40 mlの熟成ラム、15 mlのフレッシュライムジュース、15 mlのオレンジキュラソー、15 mlのオルゲートシロップを入れる。
2. 氷を加えてよくシェイクし、冷やす。
3. クラッシュアイスを入れたグラスに注ぐ。
4. 20 mlのダークラムをフロートさせる。
5. ミントの枝とライムホイールで飾り、すぐに提供する。