ハツオン

モンラッシェはコートドボーヌの同名のぶどう畑で生産される伝説的なブルゴーニュの白ぶどう酒です。世界で最も格式高く高価な白ぶどう酒として知られ、シャルドネ種のみから作られます。このぶどう酒は、はちみつ、木の実、香辛料、鉱物を思わせる豊かで複雑な味わいと、数十年にわたって熟成できる驚くべき能力で有名です。

興味深い話：1970年代、フランスのぶどう酒の醸造者ベルナールデュポンは、第二次世界大戦中に祖父が隠した古いモンラッシェの瓶を自分の貯蔵庫で見つけました。瓶は黴に覆われており、張り紙はほとんど消えかかっていました。デュポンは捨てようとしましたが、家族の夕食会で開けることにしました。ぶどう酒が完璧に保存されていたことを知った彼の驚きはどれほどのものでしょう！感動した彼は、ブルゴーニュで最高の酒の鑑定人たちに調査を依頼しました。彼らは確認しました。このぶどう酒は1928年の収穫であり、20世紀で最も優れたぶどう酒の年の一つだったのです。今日、この瓶は世界で最後に残されたものの一つであり、その価値は50万ユーロと見積もられています。デュポンは決してそれを売らず、家族の記念品として保管しています。