レシピ

サツマイモのメダイヨンとアボカドのペストソースを添えたおいしいミニバーガー。 健康的で調理も簡単。

調理時間:
20分

材料：

七面鳥の場合:

七面鳥挽肉 1ポンド
ニンニク 2片（みじん切り）
白玉ねぎ 1/4 カップ（みじん切り）
バジルペスト 大さじ2

サツマイモのメダリオンの場合:

中くらいのサツマイモ 2～3 個、輪切りにする
オリーブオイル 大さじ1/2
塩 小さじ1/4

アボカドのペストソースの場合：

アボカド 1/2個
バジルペスト 大さじ1
塩とコショウの味

トッピング用:

トマト 2個（スライス）
ルッコラ 1カップ

レシピ：

1. 大きなボウルに七面鳥のひき肉、ニンニク、玉ねぎ、ペスト、塩、コショウを加えます。 全体的に混ぜ合わせます。
2. 七面鳥のひき肉を小さな丸いボールにし、少し平らにしてハンバーガーの肉の形を作ります。
3. 別のボウルで、サツマイモのメダリオンをオリーブオイルと塩と混ぜ合わせます。
4. フライパンを中火に予熱します。
5. 小さなハンバーガーをフライパンに片面6分ずつ並べます。 脇に置いておきましょう。
6. 同じフライパンでサツマイモのメダイヨンを片面5分ずつ焼きます。
7. アボカドとペストを混ぜてワカモレを作ります。 塩とコショウを加えて味を調えます。
8. ここからが最も楽しい部分です。 揚げたサツマイモのメダリオンの上に七面鳥のバーガーを置き、その上に小さじ1杯のペストワカモレ、トマトのスライス1枚、ルッコラを乗せて全体を組み立てます。