レシピ

韓国の懐かしいお菓子、ダルゴナキャンディのレシピは、テレビドラマ「イカすゲーム」に登場したことで世界的に有名になりました。昔から屋台で売られてきたこのシンプルなキャンディは、砂糖を溶かして重曹を加えることで、蜂の巣のような軽い食感を生み出します。様々な形の型押しが施されていることが多く、甘いお菓子であると同時に、子供たちにとっては壊さずに型抜きする遊び心のあるチャレンジでもあります。

調理時間：
10分

材料：

* 砂糖 大さじ2
* ベーキングソーダ（重曹） ひとつまみ
* 油（ヘラや型に塗る用、必要に応じて）

作り方：

1. 金属のおたまや小鍋に砂糖を入れ、弱火で加熱しながらかき混ぜる。溶けて琥珀色になるまで加熱する。
2. 火を止めて、ベーキングソーダをひとつまみ加える。すぐに混ぜると、泡立って膨らむ。
3. クッキングシートの上に流し、油を塗ったヘラなどで軽く押さえて平らにする。
4. お好みで、クッキー型で模様を押しつける（完全に切らないように）。
5. 冷まして固める。模様を壊さずにくり抜いて遊ぶのも楽しい。