レシピ

チキンとブロッコリーポットパイ チェダーチーズのレシピは、家族のディナーに最適なクリーミーでフレーク状のパイです。このポットパイは、柔らかいチキン、新鮮なブロッコリー、そして鋭いチェダーチーズを組み合わせ、黄金色のバター風味のパイクラストに包まれています。

調理時間:
1時間45分

材料:
* 直径23 cmの生のパイ生地 1枚
* 調理した鶏肉 250 g、ほぐしたもの
* ブロッコリーフローレット 200 g
* チェダーチーズ 100 g、シュレッド
* タマネギ 50 g、みじん切り
* バター 大さじ2
* 小麦粉 大さじ2
* チキンスープ 240 ml
* 牛乳 120 ml
* 塩とコショウ 適量
* 卵 1個（卵液用）

レシピ:

1. オーブンを190°Cに予熱します。
2. フライパンでバターを中火で溶かし、タマネギを加えて約5分間柔らかくなるまで炒めます。
3. 小麦粉を加え、1～2分間炒めてルーを作ります。少しずつチキンスープと牛乳を加え、5～7分間かけてソースがとろみがつくまで加熱します。塩とコショウで味を調えます。
4. 鶏肉、ブロッコリーフローレット、チェダーチーズをソースに加え、すべてが均一に混ざるまでかき混ぜます。
5. パイ生地を広げ、23 cmのパイ型に敷きます。
6. 鶏肉とブロッコリーのミックスをパイ生地に注ぎます。
7. 残りのパイ生地をかぶせ、端を封じ、上部にいくつかの切れ目を入れて蒸気を逃がします。卵液を表面に塗ります。
8. 35～40分間、パイ生地が黄金色になり、中身が沸騰するまで焼きます。
9. ポットパイを10分間冷ましてから切り分けます。