レシピ

ジューシーな七面鳥のミートボールに、香り豊かなバジル、マスタード、イタリアのスパイスを組み合わせた、風味豊かなシンフォニーです。 濃厚なトマトソースに囲まれ、クリーミーなモッツァレラチーズがトッピングされており、一口食べるごとに料理の喜びが広がり、お気に入りのパスタや穀物と一緒に食べると最高です。

調理時間:
35分

材料：

ミートボールの場合:
1ポンドの赤身七面鳥
卵1個
パン粉 1/3カップ
新鮮なバジル（みじん切り）大さじ2
マスタード 小さじ1
乾燥オレガノ 小さじ1
クミン 小さじ1
ガーリックパウダー 小さじ1/2
カイエンペッパー 小さじ1/4
塩 小さじ1/2
挽いた黒胡椒

ソース用：
お好みのパスタソース 24オンス
バジルの葉 4～6枚（千切り）
赤唐辛子フレーク 小さじ1/2
4～6オンスのモッツァレラチーズを大きめに切る

レシピ：
1. 広々としたボウルに、七面鳥の挽肉、卵、パン粉、バジル、マスタード、ドライオレガノ、クミン、ガーリックパウダー、カイエンペッパー、塩、コショウを手で混ぜ合わせます。 しっかりと混ぜて、小さなボールサイズのミートボールの形に成形します。
2. 大きめのフライパンを中火にかけ、オリーブオイルを加えます。 ミートボールの四方を約4〜6分間焼きます。
3. ミートボールに均一な焼き色がついたら、火を中弱火にしてトマトソースを注ぎます。 ミートボールにソースをスプーンでたっぷりとかけて、沸騰させ、蓋をして、パスタを準備しながら10〜15分間煮ます。
4. 約11分後、バジルとモッツァレラチーズをトマトソースに入れるか、ミートボールの上に置きます。 蓋をしてさらに5分間、またはチーズがソースに溶けるまで調理を続けます。
5. ミートボールをお好みの穀物やパスタの上に盛り付けます。 スパゲッティスカッシュともよく合います。