レシピ

塩キャラメルとココナッツボールは、甘いものが欲しくなったときにぴったりの一口サイズのお菓子です。これらの焼かないお菓子は、塩キャラメルの濃厚な風味とココナッツのトロピカルな味わいを組み合わせ、止められないスナックやデザートを作り出します。

調理時間:
30分

材料:

• 練乳 240ml
• 塩キャラメルソース 120ml
• 乾燥ココナッツ 160g (コーティング用に追加)
• バニラエッセンス 小さじ1
• 海塩 小さじ1/4
• 無塩バター 60g
• グラハムクラッカー 60g または消化ビスケット

作り方:

1. 中火で鍋に練乳、塩キャラメルソース、無塩バター、バニラエッセンスを混ぜ合わせます。常にかき混ぜながら、約10分間煮詰めて、混合物が鍋の側面から離れるまで加熱します。
2. 火からおろし、乾燥ココナッツ、砕いたグラハムクラッカー、海塩を混ぜ合わせます。
3. 少し冷ました後、小さなボール状に手で丸めます（直径約2.5cm）。
4. 各ボールを追加の乾燥ココナッツに転がしてコーティングします。
5. ココナッツボールをベーキングシートに並べ、固まるまで少なくとも15分間冷蔵庫で冷やします。
6. ココナッツボールは、密閉容器に入れて冷蔵庫で最大1週間保存します。